2019.10.22｜オアフ島
大人がくつろげるホテルのバー「ラムファイヤー」
- 食べる
ワイキキビーチの目の前のロケーションで、2008年より営業するラムファイヤー。101種のラムが用意されていることでも知られ、週末ともなればクラブタイムがあるため、ローカルで賑わいます。実は日中から営業しており、お得なランチやハッピーアワーがあることも見逃せません。ただやはり、真骨頂はサンセットタイム。一日の終わり、日が傾き始めた頃に出かけてみてください。
旅先でバーに入ってちょっと一杯、なんて憧れますが、その場所を知らないとなんだか気後れしてしまって、入店を躊躇してしまうなんてことはありませんか？ ハワイのホテルにあるバーは、名門ホテルでも基本的に入りやすいのが魅力。この連載では、そんなハワイにあるホテルのバーをご紹介します。
ビーチサイドの一等地に建つシェラトン・ワイキキ。日本からの観光客にもとても人気のあるホテルのバー「ラムファイヤー」は、海に突き出すかのような恵まれた場所に位置します。その名の通り、ラムの品ぞろえにこだわりがあり、その数はなんと101種。ラムメーカーの老舗クルーザン社によるシングルバレルのオリジナル・ラムも用意されています。
バーを代表する飲み物は、このラムを使った、ラムファイヤー・シグネチャー・マイ・タイ（$16）。このラムだけでなく、1944年にマイタイを考案したVICさんのラムであるトレーダー・ヴィックス・ラムと２種類使っており、トロピカルジュースも入るもののお酒が強めの１杯になります。マイタイはVICさんがサンフランシスコで営むバーで生まれたのち、1950年代にラムファイヤーのお隣にあるロイヤル ハワイアン ホテルの「マイタイ バー」が世界的に流行らせたと言われているんですよ。
ノンアルコールのドリンクは、カロリーが控えめのスキニー・シリーズから、バージンタイプ（モクテル）での注文がおすすめ。暑い海辺にぴったりな爽やかなラインナップとなっています。
また、特筆すべきは曜日による雰囲気の変化。基本的には、毎日夕方に生演奏が入りラウンジ営業をしているのですが、金・土曜日の夜はクラブと化し、DJが入って音量もアップ、ローカルも集い店内のようすが少し変わります。どちらにも好みがあるかと思いますが、ワイワイ盛り上がりたい方はその曜日に、もう少し静かに楽しみたい方は、週末を避けて訪れることをおすすめします。
Photos：Etsuro Sakaue
＜2019/09/30の情報です＞
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ホノルル（オアフ島）【ラムファイヤー】
水平線に夕日が沈む景色を眺めながらラムで乾杯 水平線に夕日が沈む景色を眺めながらラムで乾杯ここでしか飲めないヴィンテージやプレミアムを含むラムが100種以上ある、ビーチフロントのお店。ディスプレイキッチンで調理される豊富なタパスが楽しめ、バカンス気分も最高潮！
$42～
